作為上海工業旅游的潛力標桿，金楓酒業擁有全國首條萬噸級自動化釀酒生產線和先進分析設備及包括國家技術發明二等獎在內的11項專利技術，為產業創新提供堅實支撐；為挖掘上海工業旅游資源，傳承推廣非遺文化，同時為旅游市場提供更多的工業旅游產品。近日，上海市旅游行業協會執行副會長張旗一行對金楓酒業這座集非遺技藝與現代科技于一體的黃酒生產基地進行實地調研并參加座談，為上海工業旅游高質量發展謀新篇。

金楓酒業董事長祝勇介紹說，金楓酒業作為上海黃酒行業具有代表性的企業，正積極推動工業旅游轉型升級，將提供沉浸式的釀造之旅；450畝廠區內，游客可近距離觀摩全國首條萬噸級自動化黃酒生產線，感受非遺技藝與智能制造的融合；探秘窖藏700萬壇基酒的“地下酒庫”（首尾相連2500公里），體驗黃酒陳化奧秘；作為光明集團旗下企業，金楓酒業將整合集團資源，把黃酒釀造體驗納入“從田間到餐桌”的全產業鏈旅游線路，與金山農民畫、楓涇古鎮等文旅資源聯動發展。工業旅游不僅是展示窗口，更是傳播海派文化的新平臺。期待通過“生產場景文旅化”，讓更多人了解上海黃酒的歷史底蘊和匠心工藝。

在座談會上，張旗副會長充分肯定了金楓酒業在產品創新與工業旅游開發方面的卓越探索。認為工業旅游潛力巨大，建議企業可借鑒成功工業旅游模式，將生產線與文旅結合，打造沉浸式體驗。繼續挖掘9000年釀造歷史，講好“上海老酒”故事，開發多語言伴手禮，拓展國際游客市場?？蛇M行場景化營銷，結合復古風潮與年輕消費需求，創新產品設計，積極迎合年輕消費市場，煥發傳統黃酒新活力。協會也將繼續推動工業旅游線路開發，助力金楓酒業成為上海文旅新名片。

此次參訪調研，不僅體現了上海市旅游行業協會在推動文化與旅游深度融合、加快工業旅游創新發展的新作為，也為推動上海禮物的升級換代做出了新擔當。