上海市旅游行業協會飯店業分會主辦的第二屆飯店客房地毯保潔技能大賽、第三屆“萬潤杯”客房服務技能爭霸賽及2016年星級飯店中、西式宴會擺臺及工裝秀比賽于3月29日在新國際博覽中心和世博展覽館的第二十五屆酒店用品博覽會上隆重舉行。全市有71家會員飯店260余名選手參加了決賽。其中不乏有歷屆參賽的老將，而更多是來自飯店行業一線崗位服務的新手，以精神抖擻的面貌，以學習交流的心態，發揮自身的潛能，施展最佳的技能，展現了上海飯店行業對客服務的風采。經過整整四天的角逐，各項比賽贏得了滿場喝彩，觀摩的、攝影錄像的，與選手交流的人群絡繹不絕，其中有來自全國的業界同行，有本市酒店的一線員工，也有前來觀摩的外賓，在四天的比賽中，觀眾場場爆滿，據不完全統計有5000余名觀眾觀看了比賽，起到了良好的社會效應。
今年的各項比賽是在總結歷屆比賽經驗的基礎上，契合酒店餐飲市場發展與需求的實際及面對酒店行業崗位服務人才缺乏的現狀，在歷屆自助餐擺臺比賽的基礎上推出了參賽選手必須同時完成中式宴會擺臺和西式宴會擺臺，為選手的選拔增加了難度，對地毯保潔尚無現行標準的情況下，在去年比賽的基礎上增加了實操性方面的內容，培養一線員工在實務操作中更注重“精、細、準”。比賽只是一種手段，通過比賽要引領行業為盡快培養一批復合型服務人才，去迎接新的挑戰。
協會連續7年開展飯店中西餐宴會擺臺服務技能比賽、客房服務、保潔及崗位工裝秀等系列活動，已成為行業通過形式多樣的大賽活動來推進行業培訓、促進飯店抓崗位培訓的自覺。協會根據行業及酒店市場的實際確立比賽的主題和評分要點，引領行業不斷推出適應市場變化與需求的服務產品。每年一度的行業崗位服務技能大賽已經成為協會的一個品牌深入人心，當年的比賽還未結束就會有飯店預約來年的比賽。就如興國賓館黃斌總經理（原虹橋迎賓館總經理）、銀星皇冠假日酒店余榮耀總經理、同濟君禧大酒店吳曉湘總經理所言：“協會舉辦的活動使酒店有了加強員工培訓的抓手，也為提升員工服務技能搭建了很好的交流平臺，我們每年都會讓員工積極參與”。也正因為得到了廣大會員飯店領導的支持，協會歷年組織的各種技能比賽才會經久不衰，越來越紅火。其中的東郊賓館、虹橋迎賓館、銀星皇冠假日酒店、外高橋皇冠假日酒店、和平飯店、還來賓館、上海大廈、藍宮大飯店、悅華大酒店、新園華美達廣場酒店、上海大學樂乎樓等一批會員飯店在歷屆的大賽中向全國的飯店行業既展示了上海酒店人的風采及上海的城市形象，也推出了創新的產品與服務，引領著行業的發展。
2016年協會組織的各項比賽已圓滿成功。為了表彰先進，激勵更多的員工立足行業，崗位成才，成為行業的服務明星，現公布在2016年協會組織的各項比賽中獲獎的單位和個人名單：
一、2016"錦宏杯"星級飯店中西式擺臺大賽獲獎名單
優秀組織獎：新園華美達廣場酒店、上海銀星皇冠假日酒店
一等獎：上海虹橋迎賓館
二等獎：藍宮大飯店、和平飯店
三等獎：寶隆賓館、富建酒店、上海大學樂乎樓集團
西式自助餐擺臺最佳菜臺設計師：上海虹橋迎賓館張雅峰
西式自助餐擺臺最佳擺臺設計師：上海虹橋迎賓館曹春暉
中式宴會擺臺最佳設計師：上海虹橋迎賓館張雅峰
西式大型宴會擺臺最佳設計師：上海虹橋迎賓館 張雅峰
二、2016酒店制服秀獲獎名單
優秀組織獎：上海虹橋迎賓館、上海華亭賓館、上海東郊賓館
一等獎：上海虹橋迎賓館
二等獎：上海華亭賓館、上海東郊賓館
三等獎：上海國際會議中心有限公司、上海華美達廣場新園酒店、上海明珠大飯店
最佳情景獎：上海華亭賓館
最佳表演獎：上海國際會議中心有限公司
最佳解說獎：上海華美達廣場新園酒店
三、第三屆“萬潤杯”酒店客房技能爭霸賽獲獎名單
一等獎：錦江都城有限公司邵秋麗
二等獎：虹橋迎賓館趙妍、金燕大廈 崔艷
三等獎：錦江都城有限公司趙永葉、東郊賓館 劉玉銀、虹橋迎賓館 楊秋玲
優勝獎：國際貴都大飯店劉孟、虹橋迎賓館 盧有琴、東方濱江大酒店 張梅紅
四、“百力威杯”第二屆飯店客房地毯保潔技能大賽獲獎名單
一等獎：怡沁園度假村李善麗
二等獎：同濟君禧大酒店蔡華、銀星皇冠假日酒店 朱士利
三等獎：富建酒店鐘春菇、虹橋迎賓館 呂美長、錦江飯店 朱惠泉