滬星評委（2021）001
各區旅游飯店星級評定辦公室，各星級飯店:
為切實做好2021年度星級飯店復核工作，經市星評委研究決定，定于2021年5月至10月底在本市星級飯店開展年度星級復核工作?，F將有關事項通知如下：
一、指導思想
以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入學習貫徹習近平系列重要講話精神，全面貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中、五中全會精神以及市委、市政府有關部署要求，以迎接第四屆中國國際進口博覽會召開為抓手，堅持以旅游供給側結構性改革為主線，提升上海星級飯店的服務品質，強化行業主體責任意識、自律規范意識和誠信經營意識，全力促進上海飯店業尤其是星級飯店在品質、能力以及形象上的高質量發展，為加快建設國際文化大都市和世界著名旅游城市做出積極貢獻。
二、工作原則
一是嚴格按照《旅游飯店星級的劃分與評定》（GB/T14308-2010）國家標準，堅持以標準化指導星級飯店的規范服務，維護星級飯店整體形象；二是強化工作機制，規范復核程序，確保復核質量和進度；三是堅持星級復核工作“十不準”的原則，確保復核工作健康有序進行。
三、復核范圍
（一）評定性復核
2021年，本市各級星評機構須對94家滿三年期的星級飯店（含2020年因疫情延緩進行評定性復核的飯店）進行評定性復核。其中四星級45家、三星級43家、二星級6家。（名單詳見附件1）。
由于2018年起全國旅游星級飯店評定委員會未對當年滿三年期的五星級飯店實施評定性復核，新的復核工作指導意見及本年度《通知》亦尚未正式下達，故此，2021年五星級酒店的評定性復核具體工作步驟及實施方法，聽從全國星評委統一部署。
（二）年度復核
除上述參加四、三、二星級評定性復核的星級飯店外，凡2020年12月31日前取得星級的飯店須進行年度復核。本年度共有98家星級飯店將開展年度復核，其中五星級71家、四星級15家、三星級及以下飯店共12家。
四、組織實施
（一）五星級飯店的評定性復核工作由全國星評委統一組織實施。市星評委辦公室將提前介入，指導、督促復核飯店做好各項迎檢準備工作。
（二）四星級飯店的評定性復核及四、五星級飯店的年度復核由市星評委統一組織實施。
（三）三星級及以下飯店的評定性復核和年度復核由各區旅游飯店星級評定辦公室（以下簡稱區星評辦）組織實施。市星評委組織抽查驗收。
五、具體步驟與時間節點
（一）市星評委將于2021年3月正式下發《關于做好2021年度星級飯店復核工作的通知》，具體部署今年的星級復核工作。
（二）凡納入評定性復核的四星級飯店自收到《關于做好2021年度星級飯店復核工作的通知》之日起，對照標準開展自查自糾，并于4月30日前將自查材料（《中國星級飯店評定報告書》和自查小結）報送至市星評辦，并做好相關迎檢準備。三星級及以下飯店由各區星評辦根據市星評委2021年度星級復核飯店復核工作的總體部署制定區復核工作計劃。
（三）被征用為隔離酒店、且被列入本年度評定性復核名單的星級飯店，請在收到本《通知》后的10個工作日內，向對應的星評機構提出免予當年評定性復核的申請。
（四）5月1日起至8月30日,由市、區星評機構分別組織星評員對四星級及以下飯店開展評定性復核或年度復核檢查。
（五）7月31日前年度復核的星級飯店向相應的星評機構上報《上海市星級飯店年度復核自查表》（詳見附件7）。
六、檢查重點
（一）堅持“必備項目，一條否決”。檢查星級飯店內部結構、設施設備和服務項目等方面經過改建、調整后是否符合必備項目所規定的標準。
（二）飯店日常維修保養、管理運營是否符合相應星級標準。
（三）飯店是否制定與建立完備的全員培訓制度和體系，培訓計劃、教材、師資、時間、資金、場所等是否切實落實，執行有力，員工是否能按崗位標準要求為顧客提供專業化、規范化的服務。
（四）飯店是否確定節能減排的目標，措施是否得力并有明顯效果，是否有發動全體員工和賓客共同參與的舉措。
（五）飯店是否修訂、完善消防、治安、食品、公共衛生等安全生產應急預案，各類安全制度和應急機制是否完備并切實有效落實，近三年是否出現過重大安全與質量事故及公共事件。
（六）飯店是否建立完善對外包經營部位監管的有效制度與措施，其各類場所和服務質量等是否符合相應的星級飯店標準。
七、工作要求
（一）嚴格按照《旅游飯店星級的劃分與評定》（GB/T14308-2010）的要求開展。各區星評辦要高度重視，依照職責，周密部署、嚴格管理，切實抓好本轄區的星級復核工作。
（二）各星級飯店要認真對照國家星評標準對本單位管理制度、應急預案、服務規范等進行調整完善，持續改進提高，維護星級飯店的良好聲譽。
（三）各星級飯店要高度重視并認真貫徹疫情防控、消防安全、衛生消毒、節約糧食、公筷公勺、限塑措施及不主動提供相關一次性用品的政策規定，確立主體責任，強化執行意識。
（四）各星級飯店要利用評定復核契機，總結分享防疫復產、促進經營的經驗和亮點，積極配合市星評辦準確填報相關經營數據，為行業提供有價值的專業信息和紓困建議。
（五）各級星評員及被檢飯店要嚴格執行全國星評委的雙“十不準”和《全國星評委關于認真貫徹中央八項規定精神的通知》的要求，加強自律，以身作則，確保飯店星級復核工作健康、有序、規范進行。各級星評員應遵循公平、公正、公開原則，嚴守標準，認真檢查、履行好督查、糾正、指導的職責。
八、其它事項
（一）凡2021年4月1日前進行全面停業改造不超過一年的復核飯店，可于4月15日前向相應星評機構提交延期復核申請，經核實確認后方可同意延期復核。相應星評機構將于2022年5月31日前，安排該類飯店的復核檢查工作。
2020年5月1日前進行全面停業改造超過一年、或目前雖尚未全面停業，但因必備項目改造無法于2021年10月底前完成整改的復核飯店，相應星評機構將予以取消星級資格。
（二）參加評定性復核的飯店于復核檢查結束7個工作日內，完成星評員工作評價表的填寫（詳見附件3），并郵寄至相應星評機構。《反饋會會議記錄》、《檢查報告》則由星評員于復核檢查結束后的7個工作日內完成，并由星級員直接遞交相應星評機構。
（三）五星級飯店評定性復核的相關復核材料及上報等有關事項,市星評委辦公室將根據全國星評委的文件要求，另行通知。在全國星評委未下達正式文件前，按本通知要求認真做好自查迎檢準備。
（四）請各區星評辦于2021年10月31日前，將2021年度本轄區星級飯店復核工作總結和處理飯店登記表（詳見附件4）以書面形式（加蓋區星評辦公章）上報至市星評委辦公室。
市星評委辦公室聯系方式：
地址：金陵東路2號2104樓 郵編200002
電話： 63330361 63330362
郵箱: shxpw2104@163.com
傳真：63330363
特此通知。
附件： 1．2020年及2021年上海市滿三年期星級飯店評定性復核名單；
2．上海市星級飯店經營數據表；
3．上海市星評員工作評價表；
4．2021年度星級飯店復核工作處理飯店登記表
5．星評機構及受檢飯店星級評定與復核工
作規范（十不準）
6．上海市星評員工作紀律
7．上海市星級飯店年度復核自查表
附件請在 “上海市旅游行業協會”網站（m.diaogoucheng.net）進入“上海市旅游飯店星級評定”，在“星評動態”中瀏覽本《通知》，并可通過“下載專欄”通知公告欄下載。
上海市旅游飯店星級評定委員會
2021年3月8日