“餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！”近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強調要加強立法，強化監管，進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。
為深入貫徹落實習近平總書記的重要指示精神，上海市旅游行業協會向全市旅游企業發出倡議：行動起來，讓“厲行節約、反對浪費”深入人心！
旅行社要行動起來，向餐飲浪費說“不”！
旅行社應充分發揮團隊游優勢，導游講解同時，積極傳播“厲行節約、科學用餐”觀念；在安排團隊用餐時，主動提醒游客適量取餐、杜絕浪費，持續開展反對餐飲浪費宣傳，使“節約為榮”成為新時代游客出行共識。
賓館酒店行動起來，向餐飲浪費說“不”！
賓館酒店餐飲部門應在菜單上標明食材份量，在套餐上注明建議消費人數，提供“半份菜”、“小份菜”點餐服務，有效引導顧客適度合理點餐。積極倡導“光盤”為榮，宣傳健康為重，拒絕暴飲暴食，養成愛惜糧食、文明餐飲的習慣。
景區景點行動起來，向餐飲浪費說“不”！
景區景點在餐飲經營過程中，應充分履行社會職責，通過各種形式和方法，宣傳、營造“文明就餐，厲行節約”的經營服務氛圍。景區景點要以與時俱進的創新意識，研究開發具有健康、環保、節約理念的各類餐式，定制合理的菜品數量和份量，推行有節約效果的簡餐、分餐制，提供打包服務，讓“節約光榮，浪費可恥”的理念深入人心，發揚光大。
旅游人要行動起來，向餐飲浪費說“不”！
全市旅游行業從業者，應從自身抓起，養成珍惜糧食、拒絕浪費的良好習慣，讓“小飯桌帶動大餐桌”行為逐漸普及，做“厲行節約、反對浪費”的監督員和宣傳員。
上海市旅游行業協會不斷加強行業自律，勇于擔當社會責任，引導提倡我市旅游行業提高厲行勤儉節約、反對鋪張浪費意識，養成愛惜糧食、文明餐飲習慣，踐行綠色低碳、文明健康生活方式，使浪費可恥、節約為榮成為廣泛共識。充分發揮協會陣地作用，廣泛開展多種形式的厲行節約、反對浪費宣傳活動，在各類旅游活動中弘揚中華民族勤儉節約的優良傳統。
上海市旅游行業協會